Rhum arrangé à la bananeVoici une recette simple de rhum arrangé à la banane. A consommer avec modération bien sûr.

Ingrédients :

  • 1 litre de Rhum blanc (Martinique ou Guadeloupe)
  • 2 bananes
  • 1 gousse de vanille
  • 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
  • 6 cuillères à soupe de sucre roux
  • 1 grand bocal en verre


Préparation :

Fendre la gousse de vanille dans le sens de la longueur, racler les grains puis mettre la gousse fendue dans le grand bocal en verre. Épluchez les bananes, les couper en grosses rondelles et les mettre dans le bocal en verre. Ajoutez-y le sucre et la cannelle. Versez ensuite le rhum dans le bocal et refermez.

Laissez macérer le mélange 3 mois à l’abris de la lumière. N’oubliez pas de le remuer de temps en temps et de le filtrer avant dégustation.