Dans la tradition martiniquaise, le rhum est une chose que l’on respecte.
Auparavant, il existait des heures et des dénominations précises pour sa consommation. Les anciens ont fait appel à leurs souvenirs pour recréer ce rituel de la consommation du Rhum du décollage (le matin) jusqu’à la partante (le soir).
Dans le document pdf ci-joint vous trouverez le programme détaillé de « la journée du rhum »
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