04
Fév
13
0

Rhum arrangé au Carambar

Voici une recette gourmande pour vos Rhums arrangés : Le Rhum arrangé au Carambar.

Carambar

La réalisation se fait comme d’habitude dans un bocal d’une capacité d’environ 1,5 litres. Commencez par bien rincer le bocal. Versez y ensuite :

  • 1 litre de Rhum antillais (Martinique ou Guadeloupe de préférence).
  • 30 Carambars au caramel.
  • 10 cl de Sucre de canne liquide

En suite il ne reste plus qu’a attendre deux à trois semaines pour que les Carambars se dissolvent et parfument le Rhum.

Vous pouvez aussi réaliser cette recette avec des Caranougats mais il faudra impérativement filtrer le résultat avant de le servir. Avec les Caranougats, ne vous étonnez pas si vous avez une partie liquide en haut du bocal et une partie plus épaisse au fond. C’est cette partie qu’il faut filtrer avant de servir (même si le Rhum arrangé est tout a fait buvable sans être filtré).

En atendant que le Rhum soit prêt vous pouvez toujours lire les blagues des 30 carambars que vous avez mis dans la préparation !

 

03
Fév
13
0

Rhum Fair Paris : Edition 2013

rhum-fair-2013En avril 2012 se déroulait la première Rhum Fair Paris. Face au succès de cette première édition, le Salon du Rhum ouvrira ses portes le 13 avril 2013 pour la seconde édition du Rhum Fair Paris. Une petite trentaine d’exposants seront présents parmi lesquels vous trouverez des maisons renommées telles que Bielle, Damoiseau, Habitation Saint Etienne, La Mauny et Trois rivières.

Comme l’an passé les meilleurs Rhums seront récompensés. Cette année encore 3 catégories de récompense :

  • Meilleur Rhum Blanc
  • Meilleur Rhum pour Cocktail
  • Meilleur Rhum de dégustation

Les billets sont d’ores et déjà en vente sur le site officiel du salon : www.rhum-fair.com