Bon ok j’avoue, il ne s’agit pas d’une recette de rhum arrangé mais d’un cocktail à base de rhum. C’est bon quand même, progitez-en

Ingrédients

• 3 cl de Cassis
• 5 cl de rhum
• 1 cl de jus de citron
• De l’eau gazeuse
• De la glace pilée
• Fruits rouges frais (groseilles par exemple) pour la décoration du verre

Préparation

1. Mettez la glace pilée dans un shaker. Versez le Cassis, le rhum et le jus de citron.
2. Secouez énergiquement et répartissez dans 2 verres à travers d’une passoire à cocktail.
3. Remplissez avec de l’eau gazeuse, décorez avec des groseilles, servez et degustez.

On a rarement vu plus simple…

Fin Juin 2009, en Guyane Française, trois hommes sont décédés et douze autres personnes ont été hospitalisées après avoir bu un rhum artisanal nommé « la bita ».
Les personnes hospitalisées présentaient soit des syndromes neurologiques, avec des paralysies, soit des ulcères du système digestif ou de l’Å“sophage.

« la bita » est un rhum arrangé avec des écorces d’arbres et des linaes. Des échantillons de ce mauvais rhum arrangé ont été confiés à l’Institut Pasteur pour une analyse toxicologique.

La préfecture de Guyane a indiqué qu’il était « très fortement conseillé de ne pas consommer cette boisson »…

Chaque année à l’occasion du salon de l’agriculture le Concours Général Agricole récompense entre autres les meilleurs rhums de l’année.

Le salon de l’agriculture 2009 à fermé ses portes il y a peu et les résultats sont donc maintenant disponibles. Voici la liste des heureux élus:

Rhums / Rhum blanc de la Guyane 50°

La belle Cabresse
SARL Rhums Saint Maurice
Saint Laurent du Maroni (973)

Rhums / Rhum blanc de la Martinique AOC 50°

Rhum Clément 50%
Héritiers H. Clément
Le François (972)

Neisson blanc 50°
Domaines Thieubert-Distillerie Neisson
Le Carbet (972)

Saint-James
Rhums Martiniquais Saint James
Sainte Marie (972)

Depaz
SAS Distillerie Dillon
Fort de France (972)

Rhums / Rhum blanc de la Martinique AOC 55°

Depaz
SAS Distillerie Dillon
Fort de France (972)

Hse Saint-Etienne
Distillerie du Simon
Gros Morne (972)

Trois Rivières
Distillerie Agricole Sainte Luce
Ducos (972)

Rhums / Rhum vieux de la Martinique de plus de quatre ans

Rhum Vieux Clément 10 ans
Héritiers H. Clément
Le François (972)

Dillon
SAS Distillerie Dillon
Fort de France (972)

Hse Saint-Etienne très vieux VSOP
Distillerie du Simon
Gros Morne (972)

Rhums / Rhum vieux de la Martinique de trois ou quatre ans

Dillon
SAS Distillerie Dillon
Fort de France (972)

Depaz
SAS Distillerie Dillon
Fort de France (972)

Neisson réserve spéciale 42°
Domaines Thieubert-Distillerie Neisson
Le Carbet (972)

Rhum Vieux JM VSOP
SCA Héritiers Crassous de Medeuil
Macouba (972)

Rhums / Rhum vieux de la Réunion de plus de quatre ans

Rivière du Mât
Distillerie Rivière du Mat
Sainte-Suzanne (974)

Rhums / Rhum vieux de la Réunion de trois ou quatre ans

Rhum vieux Charrette
Rhums Réunion
Le Port (974)

Pour plus d’informations, consultez directement le site internet du Concours Général Agricole

Bonne année 2009 !